日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。以下图片系本人拍摄。
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。
因为泡茶要求温度要高，最好的是滚沸100度。注意既要滚沸，又要100°C。这样水中能蕴含的热量达到最大。而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。城市里推荐品牌的纯净水，有家用的纯水机出的水当然最好了。
2、准备泡茶工具。
下图以不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，盖碗宜采用110ML容量的标准7克盖碗。现在也有8克装的茶叶，也可以选择配套容量的盖碗。还有小茶杯，仅这些也可以。一般还用茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。开水开后把这些茶具烫洗一遍。
3、把茶叶放入盖碗中。
4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10~15秒，再倒掉这这一泡的茶汤。这个过程也称“润茶”。目的使茶叶吸收热量，提高叶温，更能泡出香气，一方面也使叶子稍微展开，容易浸泡。
5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想要浓点就多等会儿。一般时间掌握在30~45秒。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的最重要一个方面。
6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤茶碎屑的作用。也可直接倒在小杯里。
7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。
8、用夹子夹茶杯送到客人前。
9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡
程度和个人的喜好而定。至于铁观音浸泡的时间长短，一般以30~45秒为宜，如果太浓了，可以兑点白开水。每次浸泡时间长短问题，
