什么是好茶?
昨天,刚刚开了间茶馆儿的一位老板,约了一位朋友来茶会喝茶,一介绍,才知道那是一位在马连道经营多年茶叶生意的老板,坐定,茶馆儿老板拿出两小铁盒茶,要我帮着品品。
刚刚入这行的朋友,或许是年轻吧,做事情确实比较绝。看到这架势,我就知道今天这茶,不好断。为什么?很简单,明摆着,这两款茶分明是那位茶商老板的茶。
“哪儿来的茶?”我问。
“他的茶”。茶老板抢着说。
“什么茶?”我看着茶荷里的茶又问。
“正岩大红袍。”茶商又抢着答。
月空主泡,八克盖碗儿,第一水,快进快出,倒掉。。。。
第二水,才盖上盖儿几秒钟,茶馆儿老板就喊着,快出汤吧。。。
三水过后,我也只是说,这款茶,烈了些,估计是肉桂拼多了。。。。“对对对”,茶商应付着。
呵呵,这是个经营了十多年茶的茶商啦,我知道,这个时候,我说什么他都会附和的,毕竟,人家做的是生意,其实,茶商老板和茶馆儿老板,都是生意人,都是要做生意挣钱的,只是,茶馆儿的老板还是要先缴点儿学费学学茶的。晚上同学聚会,我借故先撤了。
“什么是好茶?”晚上同学聚会,酒过三巡,又有同学问我。没法儿回答,只是泡了一壶传统碳焙铁观音,给大家喝喝了事。
在茶商的眼里,能赚钱的就是好茶
在老百姓眼里,喝得起的,又适合自己的就是好茶
在领导眼里,最贵的就是好茶
在修道者眼里,能助道的就是好茶
什么是好茶?
记得,三十年前,一个老人说了一句话
不管白猫黑猫,能捉到老鼠的就是好猫!
三十年过去了,老鼠越来越少了,我们评价好猫的标准,是不是也该改改了?
国家大事,咱管不了,闲来品品茶,至于什么是好茶叶,这个命题一定要每个人自己回答的。其实,缴点儿学费也算不得什么,现在这商品经济时代,教育都产业化了,学学茶,缴学费是自然而然的,只是,这毕竟是喝到肚子里的东西,交学费长知识是好事,把身子喝坏了,可就是大事儿了,毕竟,喝下去的东西,不好吐出来。