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茶事心境

一直的习惯都是喝微温的白开水,对于喝茶的讲究,却一直是不甚了解的。每次和朋友出去喝茶,喝的一般是花茶。

  后来认识么么,这丫头是做茶叶生意的。两人闲聊,她说:“茶叶里,讲究春绿秋铁,春天的绿茶是上品,而秋天,喝铁观音。不是什么懂茶的人,试着买来铁观音在自家泡着喝,于是喜欢上了那种味道,通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”。

  不过么么告诉我说,还是绿茶最好,买回来家里直接泡就行,不必象其它茶叶一定要有那么多讲究。 绿茶是未经发酵的。绿茶的品种我只尝试过西湖龙井,还有碧螺春。
 

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