安溪县茶叶协会福州分会自2006年成立至今，已走过五个年头。五年来，该协会通过借力6·18等大平台打造茶王赛事品牌，以及茶商培训等手段，带领在榕安溪茶商，抱团闯福州茶市的一片新天地。
“安溪铁观音占有在榕茶市65%以上市场份额。”安溪县茶叶协会福州分会、三和茶业总经理吴荣山分析：“这与我们安溪茶商一贯坚持抱团合力发展是分不开的。”
2011-7-9 查阅：0(0) 标签：安溪铁观音
茶如人生，那么爱情呢，如茶一般的情感呢，是否又别有味道？喜欢茶色的清冽，干净，微微地透着春天的气息，心事素朴而雅致。细水长流的爱情，在生命的旅程里，慢慢走过，老了青春，倦了年华，可是有些情感却依然在心底深处温暖着，像茶色一般淡而明媚。
羡慕那些在夕阳下携手人生的夫妇，即使白发苍苍，依旧不离不弃。苦难的爱情也好，幸福的生活也好，都是自己选择的，就像我们选择了自己喜欢喝的茶，无论是普洱茶还是碧螺春，或者是铁观音，都有不一样的味道。细细品尝总能够找到自己喜欢的韵味！
... 茶香悠然2010-12-31 查阅：0(0) 标签：茶香悠然
铁观音做法比较及三大产区的区别汇总
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。
百姓铁观音高级评茶师陈老师介绍说：铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。
... 铁观音做法比较及三大产区的区别汇总2010-11-10 查阅：21(0) 标签：
我区大部分群众都非常喜欢喝茶，大家经常喝的茶有奶茶、酥油茶等。正因为如此，所以茶叶一直都很受人们的关注。又到了秋茶上市的季节，各地都传出茶叶价格上涨的消息，那么拉萨的茶叶价格到底怎样？昨日，记者走访了德吉路、娘热路以及中和国际城等地的多家茶叶店后了解到，今年的秋茶不久将大批运到拉萨，价格目前基本与去年相当。
“新茶已经陆续上市了，目前我老婆正在老家安溪收茶，大批新茶过几天就到拉萨了。”德吉路福建泉州铁观音茶行的老板林旭明说。香盛源茶行老板陈先生告诉记者，秋茶上市已经半月有余，目前，他店内新进的秋茶有10多个品种。秋茶一般比夏茶贵，也比较好卖。每斤的价格从几百元到上千元不等，还有少量几千元一斤的顶级货，而1000元左右一斤的铁观音最好卖。刚进的新茶，由于茶叶采制前期少雨，主产区减产一至两成，所以茶叶的进价普遍都涨了，但是目前拉萨的售价比较稳定，应该不会涨。
... 秋茶将大批运至拉萨价格稳定2010-10-17 查阅：4(0) 标签：秋茶
品茶 最近喜欢上了功夫茶。
每天或在家或在办公室，沏一壶茶，再倒入功夫杯中，一边做事一边品茶香、赏酩舞，一天都有好心情。
其实这段时间很累。为了解压，朋友送了我一套功夫茶具，这倒勾起了我对功夫茶的兴趣。曾记得那年去泉州，导游把我们领到卖安溪茶的店里，店里的导购小姐身穿“青花瓷”中式紧身上衣，一边给我们做演示，一边让我们品味着茶的文化。那纤纤的手指，精美的功夫茶具，以及那幽幽的茶香至今让我记忆犹新。那时我就想，有时间一定学学茶道。然而一个工薪阶层确实没有时间，事实上也没有那个品味。每天上班拿一个大杯子，抓一把茶叶，放在杯子里，用开水一沏，盖儿一盖，一喝就是一天。我还算是讲究的，喝铁观音用紫砂的杯子，喝绿茶用透明的玻璃杯子。
... 品茶与工夫2010-10-10 查阅：22(0) 标签：品茶,工夫
年轻，就有浅薄无知的时候，因为太多的因素无从去感知生活，我的一方面无知就体现在对茶的认知上，无知，并不是一种罪过。随着时间和环境的改变，一切无知会悄悄的变成有知。
说起茶，好象总要和男人扯在一起。而我，三岁丧父，从小就未曾仔细去体会男人和茶的关系。倒是从妈妈身上学会坚强和乐观。妈妈平时常喝一种糖茶，茶，很廉价，是人们说的那种“高沫”，也许在那个年代，糖，就是最奢侈的东西吧，所以妈妈要在里面加上少许白纱糖，冬天寒冷的时候喝着热乎，夏天喝着解暑。这些，就是我对茶一直以来的理解。所以，大人们津津乐道于茶经之时，大多是听不懂的，连好奇都没有，这些，也是与我年轻的世界是格格不入的。
... 说说一种茶——名叫铁观音2010-10-6 查阅：13(0) 标签：铁观音
我喝茶有些年头了，从最初的绿茶、到后来的水仙、普洱、铁观音，渐次升级。喜欢上大红袍，历史不久，去年驾车回江苏老家，路过徽州，拜访朋友，朋友在她的工作室，以茶代酒。尽管当地盛行绿茶，这姐儿却钟爱乌龙，那天她给我泡的就是大红袍。当时喝了，觉得极好，非常之香，赞叹之余，不免询问。朋友不无得意，道，这是我珍藏的极品大红袍，平常自己都舍不得喝，有朋自远方来，才拿出来招待你。
... 铁观音之后，又添加了一个饮种2010-9-28 查阅：4(0) 标签：铁观音,饮种
喝茶是五年前才养成的习惯，记得那是在天津出差，次日和同事一起去福建人开的茶铺买茶叶。老板是个年轻人，兄妹三人经营着前后两间“安溪铁观音专卖店”。主人很是热情好客，一进门就让坐下喝茶，说是为我们沏一壶刚上市的好茶。我还是第一次喝铁观音，看着主人娴熟地烫杯、温壶、洗茶、冲泡、封壶、分杯、奉茶……一整套动作显得是那样自然、轻盈而流畅，我一下子被吸引住了，那绝对是一种精神享受。随之，一股清新的茶香扑鼻而来，端起杯来先闻了闻，又轻啜一口，顿时感觉清爽怡人，殊不知尚有如此美妙之事，我是赞不绝口。主人一见此状，更是热情有佳，一边为我沏茶，一边滔滔不绝地讲他的茶经，从铁观音的来历、产地、特点，一直讲到如何选茶、温壶、冲泡，我也听得津津有味。临走时，主人还特意选了些好茶叶送我。几天后回上海，我便迫不及待地买来一套茶具和茶叶，几乎每天都得喝上几杯。从此也就喜欢上了喝茶，而且对铁观音情有独钟，欲罢不能。
... 喝茶2010-9-25 查阅：7(0) 标签：喝茶
随着中秋、国庆两大节日的临近,茶叶市场上的中档茶销售见旺，尤其是刚刚入市的铁观音秋茶，如铁观音、本山等，普遍售价都在300至400元/斤，价格超越1000元/斤的则销路平平。
今年前期气候适宜，茶叶质量总体提升，导致毛茶收购价提升较多，与去年相比提高了5%—10%,零售价则略涨了5%，销售价格从100—2000元/斤不等。
... 铁观音早秋茶上市2010-9-24 查阅：27(0) 标签：铁观音
9月20日，全国爱牙日。在这个特殊的日子里，应朋友之邀到铁观音基地品尝安溪之外的铁观音茶。朋友戏说，这是“开园第一泡”、“处女铁观音”，说的不假，打了高级牙祭，幸甚。
此次是秋季，可谓遇得秋香。铁观音制作工艺要经过：采青、凉青、晒青、凉青、做青（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
... 亲历铁观音制作2010-9-21 查阅：7(0) 标签：亲历铁观音制作